洋食

卵を乗せるだけ!ふわ〜とろ〜半熟オムライスの作り方をご紹介!

こんにちは、ゆきりんです!

 

今回はみんなが大好きな『ふわふわ、とろとろ半熟オムライス』のレシピについてご紹介していこうと思います。

 

洋食で卵料理は?と聞かれたら迷わずオムライスと言います!笑

その位オムライスが大好きなんです!

助手ハム吉
助手ハム吉
ぼくもオムライス大好きハム!早く食べたいハム!

 

卵にしっかり火が通ってあるケチャップライスを包んだオムライスと、ふわふわ、とろとろ半熟オムライスがありますね!

あなたはどちらのオムライスが好きですか?

ゆきりん
ゆきりん
私はどちらも大好き!!!

ケチャップライスだけでも超美味しいのに更にふわふわ、とろとろの卵が上に乗ったら・・・もう!たまりませんね!笑

 

今回はそんな超簡単!ふわふわ、とろとろ半熟オムライスのレシピをご紹介していきますね。

絶対失敗しない!ふわふわ、とろとろ半熟オムライスの作り方!

材料を準備していきます。

 

[1人前]    所要時間15分♪

◎ごはん・・・180g

◎玉ねぎ・・・1/4個

◎ウインナー・・・2本

◎ミックスベジタブル・・・ 20g

◎ケチャップ・・・・大さじ2

◎オリーブオイル・・・・大さじ1

◎バター・・・・ 10g

◎卵・・・・ 3個

◎生クリーム・・・ 20ml

◎塩 、胡椒・・・小さじ1/8

◎ケチャップ・・・小さじ1

◎お好みでバジル・・・小さじ1/8

 

<調理していきましょう>

 

①玉ねぎをみじん切りにします。ウインナーを1cm幅に切ります。

フライパンにオリーブオイルをひきウインナーを炒めます。ウインナーに焦げ目がついたら、みじん切りにした玉ねぎ、ミックスベジタブルを入れ炒めていきます。

 

②玉ねぎがしんなりしてきたらご飯を入れ、ケチャップ、塩、胡椒、バジルを入れ混ぜます。

これでケチャップライスは出来上がり!

③オリーブオイルを入れフライパンをよく熱します!

ゆきりん
ゆきりん
フライパンをよく熱する事がポイントね!

バターが溶けたら卵を流し入れてよく混ぜます。半熟になったら火を止めます。

お皿にケチャップライスを盛り上からふわふわ、とろとろの半熟卵を乗せケチャップをかけて完成です!

出来たてをいただきまーす!

ゆきりん
ゆきりん

見た目のとろとろ感半端ないです!笑一口食べるとふわふわ〜卵はバターの香りが良く、卵と一緒に食べるとケチャップライスの酸味が相性バッチリです!

バジルの香りもいい感じでまるでお店の半熟オムライス?って思うクオリティで出来ました!

星3つです☆☆☆!笑
乗せるだけ!失敗しない作り方なので超簡単なんですよ!

 

♪ゆきりんレシピ生い立ちストーリー♪

幼少期から料理に興味を持ち、家庭科の授業で習ったレシピを家で作り弟に味見をしてもらっていた事を思い出します。

その中でも卵料理が大好きで弟にオムライスを作ってあげると『美味しい!』と初めて言われたのが凄く嬉しかったです。

何度もオムライスを作り試行錯誤して出来たのが今回ご紹介する『ふわふわ、とろとろ半熟オムライス』レシピなんです!

そんな半熟オムライスは私に自信をつけてくれた料理なんです。オススメのレシピなんです!

 

<コツ・ポイント>
塩加減、辛さは、お好みで調整して下さいね!

オリーブオイルを入れフライパンを強火にかけ、よく熱してください。

バター多めがふんわり仕上げるコツですよ!
フライパンを熱しそしてバターをたっぷり入れて強火にし、溶いた卵を入れます。
卵を入れるタイミングも大事!!時間との勝負!笑
卵を菜箸でフライパンに付け、ジュッと音がしてすぐに固まるぐらいまで熱すればOKです!

 半熟オムライスをリメイク!

カレーやビーフシチューやハヤシライスなど作る時ってどうしても多く作っちゃいませんか?

そんな時は・・・今回ご紹介したふわふわ、とろとろ半熟オムライスを作りソースとして余ったカレーやシチューをかければ贅沢な半熟オムライスに変身しますよ!

 

ケッチャプで食べるのももちろん超美味しいですが・・・ソースを変えただけで凄く贅沢なランチ、ディナー料理になりますよ!

頑張った日に!ちょっと贅沢なディナーに一度作ってみてはいかがでしょうか?

ゆきりん
ゆきりん
半熟オムライス作っていつもと違うランチ・ディナーを楽しんでね

ケチャップライスをピラフやチャーハンにして半熟卵を乗せソースは塩や醤油ベースのあんかけにしても超美味しい!

天津飯風ですね!

オムライスはお弁当にも最高なんです!

お弁当開けたらオムライスってめっちゃテンション上がりますよ!

オムライスって少し手間がかかるイメージありますが、ケチャップライスを卵で包むだけですよ!

[ゆきりん体験談]

初めてオムライスを作った時はふわふわ、とろとろ半熟の卵を作るが一番難しかったんです。

オムレツの様に包むタイプは本当に難しい・・・なので私は半熟の卵をケチャップライスの上に乗せるだけにしました。

これなら簡単、失敗なしで作れますよ!

ふわふわ、とろとろ半熟卵を作る時は、必ずフライパンを良く熱して下さいね。フライパンが良く熱されていないとポロポロのスクランブルエッグみたいになりますよ。

まとめ

今回は私が超オススメするふわふわ、とろとろ半熟オムライスの作り方についてご紹介してきましたが、いかがだったでしょうか?

 

あなたも一度はオムライス食べた事あると思います!

オムライスと言ってもしっかり派!とろとろ半熟派!ソースもケチャップ以外に沢山種類があるから迷いますよね!

私はまず、いろんなお店でケチャップソースでオムライスを食べ比べてみました!間違いないです!全部美味しい〜!笑

ホワイトソース系はあまり食べた事ないのでこれからチャレンジしたいと思います!
家でも作ってみよう!

オムライスは凝った料理に感じますが簡単に作れるのでみなさんもチャレンジしてみてね!

今回ご紹介した半熟オムライスの作り方のポイント、コツさえ覚えれば簡単に超美味しいオムライスが作れますよ!

それでは今回はここまでとさせていただきます。

また次回のゆきりんレシピブログでお会いしましょう!

さようなら!